Telli Menüü

FOTOD – Sibulatee puhvetite päev


Peipsi ääres vanausuliste külades muutub septembri ühel nädalavahetusel eriti rahvarohkeks. Uudistajaid sõidab kokku lähemalt ja kaugemalt, et osa saada Peipsiveere põnevast maitse- ja kultuurisündmusest - Sibulatee puhvetite päevast. Juba mitmendat aastat peetakse Alatskivil, Peipsi-äärsetes vanausuliste külades Varnjas, Kasepääl ja Kolkjas, rääkimata väiksematest kohtadest, puhvetite päeva. Sibulatee nimetus on kujunenud sealsete külade pikaajalistest sibulakasvatamise traditsioonidest. Ja geograafiliselt hõlmab Sibulatee mööda Peipsi äärt kulgevat piirkonda, kus on koos kaks rahvust - vene vanausulised ja eestlased - ning kolm kultuuri – vene vanausuliste, baltisaksa mõisa- ja eesti talupojakultuur.

Erinevate maitsemeelte testimiseks oli avatud 26 puhvetit, igal oma nägu ja omanäoline ning erinev menüügi. Põnevamad maitseelamused olid Kokora perenaiste puhveti sibulajäätis, Tädi Šura puhveti siguritoidud – porgandi-sigurikook, siguripüreesupp ja sigurikohv, Voronja galerii puhveti sibulapirukad ja ploomikook, Aljonuška puhveti tordid Kolkjas, suitsukala ja põnev oaroog Lahe kohvikus Riidmal, tindisupp ja pirukad Latika puhvetis Kasepääl, ülimaitsvad sibulapirukad Kostja sibulatalus Kolkjal jpt. Puhvetite väljanägemisse ja menüüsse olid kohvikupidajad hulk aja- jm ressurssi panustanud, ehkki enamus söögikohtadest olid ju vaid nn ühepäevakohvikud.

Foto: Elle Mets (2017)



Uusi hõrke maitseid sai ka kõikvõimalikelt teeäärsetelt müügilaudadelt, kus maitsemeeltele olid ligitõmbavamad suvikõrvitsamoos (proovige ära!), Peipsi ääres toodetud pruun keedetud suhkur, erinevad vürtsid jm. Aga põhitegija Sibulateel on teadagi SIBUL! Koguste järgi otsustades oleks seda jätkunud vast poolele Tartu linnale! Maitseelamusterohkele päevale pani kaaluka punkti nn teatraalne õhtusöök Tähemaa Vareme restos.

Maitseelamustest rääkides ei saa mainimata jätta ka kohalikke kultuurilisi elamusi, mida pakkusid Sibulatee erinevates paikades folklooriansambel Kolka Bõlitsa, kammerkoor Helü, Assikvere külateater enda kodaveremurdelise etendusega „Kudass vanass ravitsete?“ Enim elevust tekitanud ettevõtmine oli kindlasti sibulasöömise võistlus Mesi Tare puhvetis.

Lisaks toidule oli kõigil hea võimalus osa saada ka Sibulateele jäävatest kultuuriloolistest objektidest. Tuntuim neist teadagi Alatskivi loss, aga elamusi pakkusid kindlasti ka Kolkja vanausuliste kogukonda tutvustav muuseum ning traagilise saatusega luuletaja ja kirjaniku Juhan Liivi kodukohas Rupsi külas asuv Liivi muuseum. Kolkjas tegutseb juba aastaid Peipsimaa külastuskeskus, kus lisaks kohvikule ja põnevale Peipsimaa Käsitöökeskuse poele on koha leidnud ka sigurimuuseum. Vaatamist väärt kohtade rida täiendavad ridakülade teeäärtes olevad palvelad ja kalmistud.

Nagu 21. sajandi IT-ajastule kombeks, oli ka loodud eraldi mobiiliäpp, mida võis soovi korral alla laadida. Selle abil oli võimalik leida vaevata üles kõik Sibulatee puhvetid, liita samas selle üritusega enda sõpru ning samas ka näha, kui kaugel nad parasjagu ürituse toimumise päeval asuvad.

Ilmataadiga kahjuks korraldajatel seekord vist vettpidavaid lepinguid ilmselt polnud, sest aeg-ajalt kostitas vihm laadalisi üsna heldelt. Aga õnneks ei lasknud keegi ennast sellest eriti häirida ja positiivne meeleolu valitses nii müüjate kui ostjate poolel. Nii korraldaja MTÜ Sibulatee kui ka külalised võisid ürituse igati kordaläinuks lugeda.


Elle Mets

 

 

FOTOD: Elle Mets (2017)


Loe edasi