Selle õhtu peakokk Martin De Board, “Distinction by Sodexo” firma Executive Chef uuris eelnevalt oma meeskonnaga Eesti köögi traditsioone ja Eesti kokaraamatuid, et kokku panna Eesti Õhtu menüü. Martin De Board mainis allakirjutanule intervjuus, et ta kasutas Eesti retseptides olevaid tähtsamaid toiduaineid nagu kartulid, kala, peet ja juurviljad, et kokku panna vastavalt kohalikele võimalustele piduliku õhtusöögi menüü, mis lubaks avastada kõigil uusi maitsekombinatsioone .
Õhtusöögi juhatas sisse “Eesti Nicoise” modernes stiilis salat, mille koostises oli marineeritud heeringas, keedetud muna, rohelised oad, väiksemad “heirloom” kartulid ja sinepiseemnetest valmistatud kaste. Sellele järgnes küpsetatud “cornish hen” punase peedi risottoga ja juurviljadega. Magustoiduks serveeriti Eesti stiilis õunakook koos vahukoorega, mis oli maitsestatud tuntud Vana Tallinna likööriga.
Kokkutulnud külaliste eest hoolitsesid õhtusöögi jooksul “Masters of Ceremony” Jeff Hopper, kohaliku populaarse MAGIC 100 Raadio saatejuht ja Annie Lachance, tuntud prantsuskeelse 94.9 Rouge FM raadiosaate juht. Nad tutvustasid ilutulestiku-ürituse traditsioone ja Eesti teemalise ōhtu menüüd. Õhtusöögil viibisid ka Gita Kalmet, Eesti suursaadik Kanadas ja konsul Rita Melder New Yorgi Eesti Peakonsulaadist ning eestlasi nii Ottawast, Montrealist kui ka Eestist.
Eesti ilutulestiku programmi kunstiliseks juhiks oli Kersti Rešetnjak. Kolmeliikmelisse võistkonda kuulusid veel Ivo Melder ja Rinald Kodasma. Eestit esindanud firma RUF ILUTULESTIKUD on asutatud 1992. a. Kolmekesi, koos üheteistkümne abilisega Kanadast, tehti kolm päeva kella kaheksast hommikul kuni kella viieni pärastlõunal ettevalmistustööd laupäevaseks rahvusvahelise ilutulestiku võistlustööks. Abiks Eestist tulnud team'ile olid ka kogu selle 6.-20. augustini kestva suurürituse kunstiline juht Yannick Roy ja firma Royal Pyrotechnie, mis on pärit Saint-Pie, Quebec'ist. Eesti meeskonnale lisas omalt poolt tugevust liikmete mitmekülgsus, andekus ja omapära.
Ilutulestiku show teemaks oli “True Strenght” / “Tõeline jõud”, mis kajastas erinevaid tugevaid ja võimsaid emotsioone inimsuhetes. Muusika põimus haruldaselt kokku ilutulestiku värvide mosaiigiga ja tempoga. Finaalis ootas kõiki vaatajaid klassikaline õnnelik lõpp. Sellele õhtusele etendusele lisas erilist võlu, et üllatuslike ilutulestiku värvide taustal oli näha kauguses, teisel pool Ottawa jõe kaldal asuvat Kanada Parlamendi hoonete siluetti. See imeilus Eesti maitsete, mustrite, muusika ja ilutulestiku õhtu jääb kauaks meelde.
Vihm ei murdnud Eesti meeskonna kangust ja julgust. Kersti Rešetnjak ütles just hetk enne võistlustulle asumist: “Eesti eest! Eestit peab kõrgel hoidma.”
Casino du Lac-Leamy's Sound of Light ürituse president Claude Hamelin jagas ilutulestiku lõpus oma muljeid eestlaste esinemisest, öeldes, et ta oli “very impressed with the quality of their imagination, synchronisation and extraordinary overall performance. THEY WILL BE BACK !”
Ülle Baum, Ottawa
Käesolev veebileht on Eesti Elu paberlehe tellijate toetatud, toeta sinagi ja telli leht juba täna🙂
FOTOD – Ülle Baum ©2016
