Vahel on tore toitu valmistades ka lihtsalt mängida värvidega. Nagu kunstiteost luues – lisades varjundeid, nüansse, erinevaid värvitoone… Teades, et kõik on tervislik, vitamiinidest pakatav ja muidugi ka maitsev! Kogused on soovikohased.
Retsept
- avokaado; poolitatud, kooritud, kivid eemaldatud, viilutatud
- brokkoli; tükeldatud õisikuteks, kergelt aurutatud, jahutatud
- roheline pipar; puhastatud, seemned eemaldatud, tükeldatud
- värske kurk; kooritud, viilutatud
- kastmeks: maitsestamata jogurtit, sidrunimahla, hakitud rohelist sibulat, murulauku ja tilli
- maitsestamiseks: sidrunipipart ja küüslaugusoola
Valmistamine
Serveerida kõik koostisained eraldi, kas siis suurel vaagnal või eraldi taldrikutel/kaussides.
Kui on soovi rohelisele salatile punase värviga särtsu anda, või roog jõulupärasemaks muuta, siis serveerida juurde ka kirsstomateid.
Piserdada avokaado viiludele pisut sidrunimahla.
Kastme valmistamiseks segada jogurt sidrunimahla, rohelise sibula, murulaugu ja tilliga, maitsestada sidrunipipra ja küüslaugusoolaga. Serveerida eraldi kausikeses.
