Küllap on nii mõnedki kogenud, et pühadeaegsete uhkete pidutoitude kõrval jääb laual puutumata roheline salat. Mitte et see ei maitseks, aga laual on ju nii palju sellist, mida argipäeval just ei sööda. Ent palju mineraale ja vitamiine, samas vähe kaloreid sisaldava rohelise vilja tähtsust ei saa alahinnata ka pidupäevadel. Siinkohal pakume kaks-ühes võimaluse, kuidas sobitada tervislik värske salat pidumenüüsse.
Retsept
- Romaine lettuce salatipea
- õhukesi kanasingi viilusid
- kreemjuustu
- natuke riivitud ingverit
Valmistamine
Lõigata romaine lettuce’il ära varre ots, pesta terved lehed suurel sõelal ning kuivatada majapidamispaberiga.
Määrida salatilehtedele kerge kiht kreemjuustu, riivida peale natuke kooritud ingverit, asetada singiviil ning keerata rulli (salatilehe äärtele „liimiks“ kreemjuustu; kui see ei aita, siis kasutada võileiva-tikukesi). Lõigata kaheks-kolmeks tükiks ja asetada serveerimisvaagnale, mida sobivalt dekoreerides näiteks erivärviliste piparde viiludega.
