21. septembril avaldati värske Eesti toidujäätmete ja toidukao uuring, mille viisid Kliimaministeeriumi ning Keskkonnainvesteeringute Keskuse (KIK) tellimusel läbi Levellab ja Roheline Rada.
- Kogumaht ja rahaline kahju: Eestis tekkis eelmisel aastal kokku ligi 139 000 tonni toidujäätmeid. Kogu toidutarneahelas (tootmisest tarbimiseni) raisku läinud toidu väärtus on kokku ligi 230 miljonit eurot.
- Kodud on endiselt suurimad raiskajad: Tervelt pool (50%) toidujäätmetest tekib kodumajapidamistes. Ülejäänud osa jaguneb põllumajanduse, toidutööstuse, kaubanduse ja toitlustuse vahel.
- Mõju pere-eelarvele: Eesti kodudes rändab aastas prügikasti 117 miljoni euro väärtuses toitu. Keskmine leibkond viskab ära umbes 180 euro väärtuses sööki aastas. Suuremates, viieliikmelistes lastega peredes ulatub see kulu aga juba üle 400 euro aastas.
Eestis on teadlikkus toidupäästmisest üsna madal. Riigi roll selle olulise teema käsitlemisel on tõusnud. Antud uuringu andmed on aluseks riiklike sihtide seadmisel ja tulevaste teavituskampaaniate planeerimisel, mis on hädavajalik. Kogutud info põhjal hakatakse looma lahendusi elanike teadlikkuse tõstmiseks, riiklikeks sekkumisteks ning ettevõtetevahelise tööstussümbioosi edendamiseks. Loodan väga, et juba tehtud töö inspireerib ka teisi kogukonnaalgatusi nagu seda on Tartu Toidujagamine, et ühiselt üle Eesti süstemaatiliselt toidupäästmise teavitustöö ja eheda toidupäästmisega tegeleda.
Täismahus artikkel on loetav Eesti Elu tellijatele
Igal nädalal toome me sinuni kõige olulisemad kogukonna uudised ja eksklusiivsed lood uutelt kolumnistidelt. Räägime eestlastele südamelähedastest teemadest, kogukonna tegijatest ja sündmustest. Loodame sinu toele, et meie kogukonna leht jätkuks pikkadeks aastateks.
Hind alates $2.30 nädalas.
