Aastast 2001 oli ta Pirita kloostri preester ja tegeles ka mitmesuguste, peamiselt vaimuliku sisuga raamatute kirjastamise ning toimetamisega.
Vello Salo on tõlkinud itaalia keelde oluliste eesti luuletajate loomingut ning piibli vanadest algtekstidest eesti keelde vaimulikku luulet. Teabekirjanduse alal on Salo avaldanud uurimuslikke materjale eesti kultuuri kohta ja ülevaateid okupatsioonivõimude repressioonidest Eesti territooriumil.
Ta on pälvinud Valgetähe II klassi teenetemärgi ja Riigivapi II klassi teenetemärgi 2018. aastal valmis temast dokumentaalfilm “Vello Salo. Igapäevaelu müstika.”
