4-6-le
Juba lapsepõlves pani ema sügis-talvel õhtuti ahjuvormitäie oma aia õunu ahju. See oli odav, lihtne ja hea magusroog! Alles ahjust välja võttes puistati kuumadele õuntele suhkrut ja kaneeli. Täna teen ma ahjuõunu harvem ja kui teen, siis ikka põnevamate ja rikkalikumate täidistega. Külm vanillijäätis sobib siia aga alati!
Recipe
- 8-10 kodumaist hapukat õuna
- 1/2 tassi kuivatatud jõhvikaid, rosinaid, pähkleid
- 50 g martsipani
- kaneeli ja kardemoni
- 8 tl võid
- serveerimiseks soovi korral vanillijäätist
Method of preparation
Eemalda õuntel südamikud (kõige parem on seda teha spetsiaalse abivahendi, õunasüdamiku eemaldajaga). Tõsta õunad võiga määritud ahjuvormi. Tükelda martsipan väikesteks kuubikuteks. Haki pähklid, jõhvikad, sega martsipanikuubikute, kardemoni ja kaneeliga. Täida õunad seguga ja pane igale peale umbes pool teelusikatäit võid. Küpseta 355 F kraadi juures pöördõhurežiimil 20 minutit või kuni õunad on pehmed. Naudi ahjusoojalt, pidulikumal puhul vanillijäätisega.
