Siin on kasutatud kollaseid ja rohelisi suuri suvikõrvitsaid. Pesta viljad korralikult (mitte koorida), eemaldada otsad. Lõigata umbes poole-tollised/1,27 cm paksusega rattad ning laduda kergelt oliiviõliga määritud pannile. Piserdada igale rattale peale pisut oliiviõli, raputada soola ja pipart, küüslaugusoola ja sibulapulbrit ning küpsetada 425 F kraadi juures umbes 10-15 minutit. Viimase paari minuti jooksul võib lisada riivitud Parmesani juustu ning küpsetada seni, kui see hakkab „mullitama“.
Sobiv lisand nii liharoogadele kui taimetoitudele, aga ka hommikusöögiks peekoni kõrvale. Serveerimisel võib pigistada igale rattale natuke värsket sidrunimahla.
