Apelsini ja kana võib suurepäraselt kombineerida! Selle vilja mahl annab kanale mahlasust, kergelt magusat ja särtsakat maitset, sulandudes maitseainetega, mida võib edukalt varieerida.
Recipe
- 5 kondita ja nahata kanarinda
- 1 apelsini pressitud mahl
- natuke oliiviõli, nii segamiseks kui praadimiseks
- maitsestamiseks soola, musta pipart, sibulapulbrit, küüslaugupulbrit, paprikapulbrit ning Cajun maitseainet
Method of preparation
Tükeldada kanarinnad väiksemateks, paraja suurusega tükkideks.
Segada suures kausis apelsinimahl, oliiviõli ja maitseained, lisada kanatükid ning segada korralikult, et need oleksid ühtlaselt kaetud. Katta kauss pealt toidukilega ning hoida külmkapis vähemalt pool tundi.
Tõsta kanatükid eelkuumutatud suurele pannile, kuhu on lisatud natuke oliiviõli, ning praadida neid, pidevalt segades, igast küljest.
Kana on valmis, kui sisemine temperatuur on jõudnud vähemalt 165 F kraadini (mõõdetud kõige paksemast kohast).
