Dawn Woodward on lapsepõlvest saadik oma vanaemade ja ema kvaliteetseid kodus küpsetatud maiustusi nautinud ja õppis esimesed oskused nendega koos küpsetades. Ta on neile tänulik, et nad olid nõus teda õpetama, tema küsimustele vastama ja isegi üles kirjutama mõned oma retseptid. Tööelu alustas Dawn restoranide köökides, aga leidis, et see elustiil talle ei sobinud. Kondiitritöö aga andis võimalust olla rohkem loov ja leiutada oma magussööke.
Koos oma abikaasa Ediga alustasid nad Evelyn’s Crackers aastal 2008. Nimi on nende tütre järgi pandud, kes oli tol ajal pooleteiseaastane. Evelyn, kes on nüüd teismeline ülikooliõpilane, on üle aastate järjekindlalt oma vanemaid turul müümisega aidanud. Kui nad ettevõttega alustasid, ei jaksanud nad leivaahju osta, nii et kreekerid olid toode, mida suutsid küpsetada. Aastate jooksul on nad järk-järgult oma kaubavalikut laiendanud – nüüd valmistavad nad ka leibu, küpsiseid, kooke, suppi ja muud. Järele on jäänud vaid üks sort kreekereid.
