Retsept
- 1,5 naelane tükk lõhefileed
- pisut soola, sidrunimahla ja sidrunipipart
- kapparid (capers)
- hakitud till
- lisanditeks rohelised oad, kartulid, tomatid, oliivid
Valmistamine
Asetada lõhefilee ahjunõusse, pigistada peale sidrunimahla, raputada soola ja sidrunipipart ning katta hakitud tilli ja kapperitega. Küpsetada eelsoojendatud ahjus 425 F kraadi juures 10 minutit, seejärel alandada temperatuuri 350 F peale ja küpsetada veel kuni 20 minutit, jälgides, et kala kõrbema ei läheks. Lõhe on valmis, kui see eraldub kergelt kahvli abil kihtideks/helvesteks.
Serveeritud keedetud kartuli, roheliste ubade, minitomatite, kurgi, punase sibula ja roheliste oliividega.
