Retsept
- 1 brokoli
- 2 suuremat kartulit
- 2 tl võid
- ½ tassi piima
- ½ tassi riivjuustu
- natuke soola ja pipart
Valmistamine
Hautada brokoli poolpehmeks (et seda on võimalik püreestada). Keeta kooritud kartulid ja püreestada kahvli või kartulipressi abil, lisada või, piim ja riivjuust, sool ja pipar ning kuumutada, pidevalt segades.
Püreestada brokoli (võib jätta suuremad tükid) ning lisada kartulimassile. Kes soovib väga ühtlast kreemjat pudru, võib kasutada käsimikseri abi, vajadusel lisada piima.
Siinjuures serveeritud ahjulõhe ja salatiga.
