Pakun sellest lühikest ülevaadet ning nimetaksin, et minu väited toetuvad teaduslikele uuringutele ja statistikale.
Sagedaselt esinevaid terviseprobleeme arenenud ehk kõrge sissetulekuga riikides on mitu, mis on seotud toitumisviisiga. Vaatleme neid lähemalt.
VERERINGEHÄIRED nagu südame ja teiste elundite vereringe puudulikkus (ehk isheemia), kõrge vererõhk, südamelihase nõrgestumine (südamepuudulikkus) ja ajurabandus ehk insult võivad olla tekitatud üleliigse soola, suhkru ja loomarasva kasutamisest ning alkohol mängib siin ka rolli.
Soola peaks mõõdukalt tarvitama, mitte rohkem kui 2300 milligrammi ehk 1 teelusikatäis päevas. Tuleb arvestada valmis-toitude soola hulgaga, mis on pakendi sildil märgitud. On üllatav, kui palju soola on valmis-toitudele lisatud (nt. purgitoit ja teised töödeldud toidud nagu delikatessilettidelt saadavad vorstid ja lihad, juustud jms).
Suhkrut lisatakse ka paljudesse toitudesse, mida me ei pruugigi magusaks pidada nagu hommikusöögi-krõbinad, ketšup, igasugused kastmed, jne.. Üleliigne suhkru tarvitamine, eriti limonaadi (ehk ,,soft drinks“) ja magusate keekside söömine võib tekitada ülekaalu ja suhkruhaigust. Kõrget veresuhkrut võiks võrrelda mürgiga, mis mõjutab igat keharakku. Eriti tundlikud on veresoonte seinarakud, kuhu tekib inflammatsioon ning selle tagajärjel veresoonte kitsenemine. See omakorda vähendab vereringvoolu ja keha iga elund on sellest mõjutatud.
Täismahus artikkel on loetav Eesti Elu tellijatele
Igal nädalal toome me sinuni kõige olulisemad kogukonna uudised ja eksklusiivsed lood uutelt kolumnistidelt. Räägime eestlastele südamelähedastest teemadest, kogukonna tegijatest ja sündmustest. Loodame sinu toele, et meie kogukonna leht jätkuks pikkadeks aastateks.
Hind alates $2.30 nädalas.
