Üles kasvades tegeles Erik skautlusega, samuti erinevate spordialadega, kaasa arvatud tema lemmik — jalgpall. Erikul on toredad lapsepõlvemälestused rõõmsatest jaanipäeva-pidustustest Eesti Seltsi maa-alal Missionis, B.C.-s. Nii temal kui tervel nende perel on siiani tihedad sidemed eesti ühiskonnaga.
Peale Bachelor of Commerce kraadi omandamist 1995. a University of British Columbia's (UBC) läks ta edasi õppima, et saada professionaalseks raamatupidajaks, omandades järgmised kutsed: Chartered Accountant (2001), Certified General Accountant (1999) ning Chartered Professional Accountant. Firmaga Tompkins, Wozny, Miller & Co. ühines ta juba ülikoolis õppimise ajal 1998. a ning sai partneriks aastal 2010. Praegu on ta firmas professionaalse arengu juht, seistes selle eest, et töötajaskond oleks igati tänapäevasel tasemel kõrgekvaliteedilise, innovatiivse raamatupidamise ning maksudele lähenemise osas.
Eriku ekspertiisialade hulka kuuluvad finantsaruanded, audit, tulumaksudeklaratsioonide ettevalmistamine, nõuandmine jm. Tema klientideks on nii üksikisikud kui firmad, samuti mittekasutaotlevad ja heategevad organisatsioonid.
Enam kui 10 aastat on Erik töötanud vabatahtliku laekurina Vancouveri Peetri kirikus ja teeb seda praegugi. Samuti on ta teinud vabatahtlikku tööd Heart & Stroke Foundation'ile ja Salvation Army'le. Oma tasuta teenuseid pakub ta iga-aastastes tulumaksukliinikutes seenioridele ja puuetega inimestele.
Tööst vabal ajal naudib Erik suusatamist ja reisimist. Hiljuti käis ta Balti kruiisil, nautides Põhjamaade avastamist. Tema lemmikpaigaks on kodu lähedal asuv Vancouver Island, huvide hulka kuulub kulinaarsete võimaluste avastamine Vancouveris.
