Rootsi suursaadiku residents täitus imeilusate lauludega Ottawa Swedish Club Lucia Choir’i esituses Mats Lindebergi juhatusel. Kontserdi alguses lugesid laululapsed küünlavalgusel kõigile ette tuntud tõeterad Lucia pidustustest: “In the pre-Christian times in the Scandinavian countries, the sun was worshipped and over the Winter Solstice great feastings took place to celebrate the lengthening of the days. In the old calendar, the longest night of the year was December 13 and this date has been kept for the modern festival of light- Lucia Festival.” Lucia laul “Sankta Lucia” on tuntud igal pool ja on hea meenutada, et “The Legend tells us that Lucia lived in Syracuse, Sicily, around the year 300. Lucia was a devoted Christian woman who later was declared a Saint and became the symbol of light. Gradually, the pagan festival shifted to a Christian festivity with Lucia as its protector, but the purpose of the celebration, the return of the light, is maintained.” Rootsi laste ettekanne andis koosviibimisele erilise hingelisuse ja sära ning nii paljudki kuulajad ühinesid kooriga, lauldes ka kõigile tuntud jõululaule.
See eriline õhtu jätkus traditsioonilise Swedish Christmas Buffé’ga, kus Rootsi Suursaadiku kokk Cole Baker oli valmistanud külalistele Rootsi tuntumaid jõuluaja toite ja maiustusi, millest olgu nimetatud mõned: “Mustard Herring”, “Jul Herring”, “Gravlax”, “Skaden Shrimp”, “Smoked Salmon”, “Jansen's Temptation”, “Beets with Black Currants and Quinoa”, “Broccoli with Pine nuts and Raisins”, “Beef Meatballs”, “Pork Julkorv”, “Lingonberries” ning magustoitudest “Spiced Oranges” ja “Lussekatter”. Chef Cole Baker on juba enam kui 13 aastat töötanud Rootsi Suursaatkonna kokana, tutvustanud Rootsi kööki üle kogu Kanada ja tema retseptidest on inspiratsiooni saanud nii paljudki külalised. Ta jagab hea meelega oma retsepte ning sellega tutvustab Rootsi toiduvalmistamise paremikku laiemale publikule. Kokk Cole Baker mainis, et selle piduliku jõululaua ettevalmistuseks kulus tal rohkem kui nädal aega.
Lucia-päeva tähistamisele Ottawas olid kutsutud suursaadikud kogu maailmast, rootslaste sõbrad nii lähedalt kui kaugelt. Suur tänu hr.Per Sjögrenile külalislahkuse ja Rootsi unikaalsete traditsioonide tutvustamise eest Kanada pealinnas.
Lucia toob soojust kargesse talveõhtusse ja valguse jõuludesse …
Ülle Baum, Ottawa
FOTOD: Ülle Baum ©2017
