Suvel on väga populaarseks kehakinnituseks erinevad külmsupid, mida võib valmistada hapupiima või keefiri ning erinevate köögiviljadega, soovi korral ka singi- või eelnevalt küpsetatud kanafilee kuubikutega, lisaks mitmesugust maitserohelist. Fantaasia võib siinkohal lennata! Erinevate viljadega saab värvi lisada – keedetud peet näiteks annab kogu supile roosa värvuse.
Retsept
- 1,5 liitrit keefiri
- 1 eelnevalt keedetud ja jahutatud suurem kartul; tükeldatud
- kirsstomateid; poolitatud
- pool värsket kurki; hakitud
- 1-2 hapukurki; hakitud
- pisut hakitud sibulat
- 2-3 keedetud muna; viilutatud
- paar spl hapukoort
- maitsestamiseks hakitud tilli, peterselli, murulauku
Valmistamine
Segada suures kausis keefir kartulitükkide, kirsstomatite, värske kurgi ja hapukurgi ning sibulaga. Tõsta serveerimiskaussidesse, lisada keskele natuke hapukoort ja munaviile ning raputada peale hakitud maitserohelist.
