Salakõrtsi üritused toimusid festivali igal õhtul, neljapäevast esmaspäevani, San Francico erinevates kohtades. Igal õhtul oli palju võimalusi vanade ja uute sõpradega kohtumiseks. Salarkõrtsi eesmärgiks oli ühendada eestlaste kogukondi üle maailma.
Loomulikult ei toimunud Salakõrts ilma Eesti joogita, mille garanteerimiseks tuli Saku Õlletehase tegevjuht isiklikult kohale.