Retsept
- paar riba peekonit
- 1 muna
- soovikohast rohelist salatit ja/või spinatilehti
- 1-2 viilu mitmevilja saia
- natuke võid või majoneesi
Valmistamine
Praadida pannil peekoniviilud ja tõsta taldrikule majapidamispaberi peale. Praadida samas rasvas mõlemalt poolt muna (kollase võib eelnevalt kahvliga läbi torgata) ning tõsta samuti peekoni kõrvale paberile, et üleliigne rasv eemalduks.
Muna praadimise ajal röstida saiaviil(ud). Määrida ühele saiatükile väga õhuke kiht võid või majoneesi ja puistata salatit, seejärel lisada peekoniviilud ja praetud muna. Võileiva võib valmistada kas n-ö lahtise (ühe) või kahe saiapoolega – kui kahega, siis asetada teine viil viimaseks kihiks.
