Retsept
- 2 muna
- natuke vett
- pisut soola ja pipart
- 1 spl hapukoort
- praadimiseks võid vm. rasvainet
- täidiseks eelnevalt küpsetatud kanafileed (tükeldatud) või kanasingi viilusid, hakitud sibulat, hakitud pipart, erinevaid riivitud juuste
Valmistamine
Kloppida munad veega lahti, lisada sool ja pipar ning hapukoor, segada.
Praadida pannil võis kergelt sibul ja pipar.
Kallata munasegu kuumutatud pannile (kus on eelnevalt või sulanud) ning praadida, kuni muna on hüübinud ja seda on võimalik pannilabida abil ümber keerata, ilma et see laguneks. Asetada juba küpsenud poolele täidis (juust viimasena) ning kuumutada madalal kuumusel (võib ka kaane all), kuni juust hakkab sulama. Voltida omlett pooleks, hoida veel veidi aega pannil täidise kuumenemiseks ja juustu sulamiseks ning serveerida.
