fbpx
Telli Menüü

Ülle Veltmann ja Eesti Maja kohvik said tähelepanu Toronto ajakirjanduses

Nädalaajakiri The Grid, mis kirjutab nii paberil kui internetis Toronto igapäevaelust, avaldas 20. märtsil pika loo Eesti Maja kohvikust ja selle perenaisest Ülle Veltmannist pealkirjaga Pass the pirukas! (autor David Sax). Allpool lühikokkuvõte artiklist.

Loos antakse ka natuke tausta Eesti kohta ning Toronto eestlastest ja eestlusest — juttu on Eesti Majast kui eestluse keskpunktist ja seal toimuvaist igapäevastest tegevustest.
Ülle Veltmann Eesti Maja kohvikus

Väga oluline koht eestlaste jaoks on Eesti Maja kohvikul, kus on hea toit ja sõbralik ning hubane atmosfäär — seal saab kohapeal toitu nautida ning ka koju kaasa osta.

Kohvikupidaja Ülle Veltmann saabus Kanadasse 1992.a. koos perega. Varemalt pidas ta Danforth'i peal Eesti delikatessiäri ja on alati teinud catering'i mitmesuguste sündmuste puhul. Alates 2004.a. peab ta Eesti Maja kohvikut. Nagu ta ajakirjanikule ütleb, on ta õnnelik, töötades jõuluperioodil järjest 30 tundi, valmistades verivorste, sest see töö annab talle energiat.

Artikkel kirjeldab ka kohviku mitmekülgset eestipärast menüüd, kus on nii tugevamaid kui kergemaid roogasid. Suurt tähelepanu ajakirjaniku poolt saavad pirukad. Põhjalikult kirjeldatakse mõnd pakutavat populaarset rooga, kaasa arvatud eestlaste jaoks nii armsaid ja omaseid küpsetisi nagu stritsel ja õuna-jõhvikakook.

80% kohviku klientidest on eestlased, ja Ülle Veltmann tunneb neid kõiki. Nagu ta ütleb, teab ta enamusel päevadel juba ette, kes on kohvikusse tulemas ja mis toitu nad soovivad — nad on nagu oma pere.

Loe edasi