Piret Noorhani esitas äärmiselt huvitava ettekande, milles jutustas eesti toiduäride arengust Torontos ja nendega seotud arhiivimaterjalide kogumisest. Piret Noorhani tänas ka selle materjali põhjal valminud näituse teist kuraatorit Riina Reinvelti, Eesti Rahva Muuseumi peavarahoidjat ning kunstnikku Eesti Rahva Muuseumist, Merike Tamme; samuti Taavi Tamtikut, Kaisa Pitsit ja Hille Viirest, kelle abiga said ilusad näitusepaneelid saali üles seatud.
Ettekande täiendamiseks esitatud Kaisa Pitsi film „Makers of Food. Historical Estonian Food Businesses in Toronto” valmis VEMU/Estonian Studies Centre'i kaasabil. Film oli koostatud juttudest, mis rääkisid mitmest toiduärist ja nendega seotud inimeste elust. Tegemist oli kauplustega, mida eestlased paguluses olid loonud alates Kanadasse tulekust 1940.-1950. aastatel. Film jutustas äride ning kaupluste arenemisest, leiva- ja pagaritööstuste (näiteks Rooneem, Viking ja Amjärv) ning Poko delikatesseni loomisest. Perede ja eestlaskonna muljed ja jutud sellest ajast olid huvitavad. Mälestused kaupluste alustamisest ja eesti toidu tegemisest ning eesti rahva toitmisest olid haaravad. Ka filmi muusika oli sobivalt valitud, et just aja atmosfääri esile tuua.
Näitusel olid esitatud jutud ja pildid äridest, ka nendest, mis ikka on aktiivsed, näiteks Janes´ Family Foods ja Hillside Bakery. Pärast loengut ja filmi vaatamist oli kokkutulnud külalistel mitmeid küsimusi, eriti selle kohta, kuidas oleks võimalik sarnaseid arhiive balti rahvastel ning organisatsioonidel edasi viia.
Omavahelisest vestlusest sai selgeks, et inimestele meeldis esitatud film ja tekkis suurem huvi, kuidas arhiive säilitades balti riikide inimeste elu paguluses meeles hoida. Esitatu ja see, kuidas pildid, jutud ja arhiivid on alles hoitud filmi, fotode ja juttudena, oli kohale tulnud eestlaskonnale suureks inspiratsiooniks. Tiiu Põldma mainis, et selliste arhiivide säilitamine on vajalik töö, mida peab tegema, et eestlaskonna kollektiivset mälu elust paguluses alles hoida, enne kui see kaob.
Ann Kruzelecky tänas esineja Piret Noorhani haarava ettekande, näituse ja filmi eest. Samuti said suure tänu Hille Viires ja abilised, kes aitasid näituse üles seada.
Pärast koosolekut jätkus jutlemine kohvi, veini, pirukate ja kringli maitsmisega (viimane oli külakost VEMU poolt). Kringlid ja pirukad olidki toodud Torontost, valmistatud perekond Männamaa poolt Hillside Bakery's. Oli vahva vestleda Piret Noorhani, Kaisa Pitsi ja Taavi Tamtikuga, kohaletulnud inimesed jäid väga rahule.
Tiiu Põldma
