Retsept
- 4 pakki Selga küpsiseid (kondenspiima, iirise)
- 700 g kirsikompotti kivideta
- 2 banaani
- 600 g vanillikohupiimapastat
- 200 g toorjuustu
- 100-200 g pruuni suhkrut
- 2 dl vahukoort
- 1/2 sidrunimahla
- 1 klaas õunamahla
Valmistamine
Esimesena sega kokku kreem. Selleks pane kaussi toorjuust ja suhkur, sega ühtlaseks. Suhkru kogusega peab olema ettevaatlik, sest kreem peaks lõpuks jääma pigem hapukas. Lisa kohupiim, sidrunimahl ja viimasena vahukoor, mikserda hoolikalt kokku.
Väikeses kausis sega kokku õunamahl ja kompotivedelik. Nüüd on kõik valmis tordi kokkupanekuks. 4 pakist saab parasjagu 4×4 ruudukujulise tordi teha. Esimese kihi küpsiseid kasta ainult hetkeks mahla sisse, kata küpsisekiht kreemiga. Teise kihi küpsiseid immuta mahlas paar sekundit kauem. Pane peale taas kreem, aga seekord lisa ka 2/3 kirssidest. Kolmanda küpsisekihi peale pane kreemile lisaks banaaniviilud. Jäänud vaid üks küpsisekiht, millele läheb kõik järelejäänud kreem ja 1/3 kirssidest. Ma riivin tavaliselt šokolaadi lisaks.
Tort peaks maitsestuma vähemalt 5h külmkapis.
Vahel pole Eestist väljaspool elades lihtne samu koostisosi leida. Kuid võite leida viise, kuidas mõnda neist asendada.
Kasutatud retsepti leiad siit.
