Pärast pühapäevast hommikueinet meeskorporatsioonide ruumes, kogunesid nii Kanada kui kodumaised liikmed tänavale Tartu College’i ette, kus ootas vastav reisibuss. Peamine siht: vägev Niagaga kärestik ning juga.
Esimene peatus oli aga Niagara on the Lake linna läheduses. Peller Estates’i veinitehase veinikeldri privaatses söögitoas ootas külalisi suurepärane lõunamenüü. Soovitatud veinid sobisid hästi supi, salati ja pearoogade juurde.
Päeval pärast suuremat pidustust toimub niikuinii peaparanduse ettekäändel nn ,,kaatripäev“, kus on kombeks serveerida suppi. Kohapeal sparglikoorega ja porrulauguga maitsestatud supp võlus külalisi kokku leppima, et järgmisel kaatripäeval Eestis valitseb just käesolev supiretsept.
Pärast söömist võtsid kõik osa ringkäigust Peller Estates’i viinamarjaistanduses. Ekskursiooni juht kinkis igaühele klaasi, mis sai kaasa võetud erinevatesse peatuspaikadesse, et veini valmistamise protsessi tundma õppida. Viinapuude vahel ringi jalutades maitseti mõningaid esinduslikke näidiseid.
Külalisrühmal oli reisijuhile palju tehnilisi küsimusi esitada ja vastustest võis öelda, et ta oli oma töö üle uhke ja nautis küsimustele vastamist. Viimane peatus oli külmkamber (-10 C), kus sai teadmisi kohapealsete populaarsete jääveinide valmistamisest, samuti neid maitsta.
Reis jätkus bussi viimase peatuseni Niagara koskede juures. Jalutati ,,hobuseraua joa“ kõrval ringi ja tehti seal mitu pilti. Grupp külastajatest suundus tunnelitesse, et kosele lähemale saada.
Osa meestest võtsid minuti suupistete jaoks enne Fallsview kasiinosse minekut. Kiire sõit köisraudteedel ja väike jalutuskäik viis kasiino juurde. Kasiino kompleksi arhitekt ongi korp! Sakala vilistlane Tõnu Altosaar. Mehed Eestist said sellest ehitisest ja selle ümbrusest võtta pilte enne bussi juurde minekut. Õhtuks suunduti tagasi Tartu College’isse.
Siinjuures võiks lisada mõned muljed, mida avaldas Eesti vilistlaskogu esimees Silver Priimäe, kes mainis: ,,Võimas on näha, milline jõud on veel. Eriti kui seda voolavat vett on niivõrd palju.“
Ta nimetas, et Toronto majad meenutavad pigem Ameerika hoonestust, aga Niagara rannikuäärt ilmestavad juba teistsuguse arhitektuuriga elamud. Mõned ilmselt meenutavad Tallinna Viimsi või Tartu Kvissentali uuselamupiirkonda.
Ta lisas, et nähes Ameerika Ühendriike, on kuidagi huvitav näha kaht eri riiki, kaht eri linna, mida lahutab veekogu.
