Recipe
- Põhi: 150 g võid
- 3 munakollast
- 1 muna
- 1,5 dl suhkrut
- 0,25 dl piima
- 2,5 dl nisujahu
- 1 tl vanillsuhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Beseekiht: 3 munavalget
- 2 dl suhkrut
- 1 dl mandlilaaste
- Täidis: 4 dl vahukoort
- 200 g maitsestamata toorjuustu
- 1 dl suhkrut
- 2 tl vanillisuhkrut
Method of preparation
Vahusta või suhkruga, seejärel vahusta hulka munakollased ja terve muna. Lisa piim ja küpsetuspulbri- vanillsuhkruga segatud jahu. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri tainas õhukese kihina selle peale.
Katte jaoks vahusta munavalged kohevaks vahuks. Vahustamise lõpus lisa vähehaaval suhkur, vahustamist jätkates. Määri vaht õrnalt põhjale ja puista peale mandlilaastud. Küpseta 175 kraadi juures 15-20 minutit. Lase põhjal täielikult jahtuda ja lõika kaheks võrdseks osaks. Tõsta esimene põhi serveerimisalusele.
Täidise jaoks vahusta koor koos suhkrutega, lisa ka toasoe toorjuust ja vahusta ühtlaseks.
Tõsta põhjale täidis ja peale laota teine põhi. Tõsta jahedasse paariks tunniks kuni üleöö. Nii maitseb see parimalt.
Aga võib ka panna pool kreemi vahele ja pool koogi peale. Kaunistada maasikatega, nagu pildil.
