Lõika saiast viilud (võib kasutada ka valmislõigatud saiaviile). Eemalda koorikud.
Esimese kihi jaoks haki kaks väikest hapukurki. Lisa üks konserv lõhet (võib olla ka tuunikala).
1-2 supilusikat teravat kastet (jalapeno kaste) ja 1-2 spl majoneesi. Võib ka natuke soola lisada, kui kala on magedavõitu.
Teise kihi jaoks haki 2 muna, lisa 1spl mädarõigast ja 1 tl sinepit (rohkem, kui sinep on mahedam). Minul on Põltsamaa sinepit, mis on üsna kange. 2-3 spl majoneesi ja rohkelt tilli. Kaval nipp on hoida tilli hakituna sügavkülmas. Nii on seda alati kodus olemas.
Tükelda 150 g makrat (surimi). Lisa umbes 1spl hakitud kappareid. Kui vaja, võib soola lisada.
Lao kihiti saiaviilud ning mõlemad segud.
Võileivatordi katteks võib erinevate asjade vahel valida.
Näiteks küüslaugu-maitsetaimede toorjuustu ja majoneesi, maitseks veel natuke sinepit. Kata tort igalt poolt ühtlase kihiga. Pane tordile mõned võilevatikud, mille üle laota kile. Nii ei puutu kile tordiga otse kokku. Hoia külmas mõned tunnid, veel parem üle öö.
Lõpuks jääb tore ülesanne tort kaunistada, just nii nagu sulle endale meeldib. Selle tordi kaunistamiseks läks kasutusse soolalõhe, hapukurk ja värske kurk, porgand. Mõned piparmündilehed veel rohelist lisamas. Need võib muidugi söömata jätta.
