Recipe
- 3-4 suuremat kartulit; puhastatud ja viilutatud pikkupidi, umbes 1 cm laiusega tükkideks (võib ka kasutada poest ostetud ja külmutatud juba valmis lõigatud kartuleid)
- oliiviõli
- 3-4 küünt küüslauku; hakitud
- maitsestamiseks paprikapulbrit ja kuivatatud oregano lehtede pulbrit
- värsket koriandrit; hakitud
Method of preparation
Kuumutada ahi 400 F kraadini. Valada ahjunõusse ühtlaselt 2-3 spl oliiviõli ning laotada sinna kartulitükid, puistata peale maitseaineid ning küüslauku, kõige peale veel pihustada või piserdada natuke oliiviõli. Raputada kergelt enne ahjupanekut, et kõik saaks maitsestatud ühtlaselt. Küpsetada umbes 20 minutit.
Seejärel tõsta nõu ettevaatlikult ahjust välja ning lisada hakitud koriander; raputada kergelt. Küpsetada veel umbes 10 minutit, jälgides, et kartulitükid oleks küpsenud ühtlaselt, vajadusel ahjutangidega neid ümber paigutades.
Kui soovitakse rohkem pruunimaid kartuleid, lisada küpsetusaega või temperatuuri.
Väga sobiv lisand kanaroogadele.
