Tekst ja foto: Mailis Sütiste-Gnannt
Recipe
- 4 munavalget
- 240 g suhkrut
- 1tl vanillisuhkrut
- 1 tl tärklist
- 1tl sidrunimahla või veiniäädikat
Method of preparation
Vahustada munavalged suhkru ja tärklisega kõvaks vahuks, lõpuks lisada õrnalt segades sidrunimahl.
Küpsetada 5 minutit 200 C juures ja siis keerata kuumus 110 C peale ja lasta küpseda 1,5 tundi.
Vahustada 500 ml vahukoort (35%), katta kook sellega ja kaunistada maasikate ja melissi- või piparmündilehtedega.
